Escrito em 1/12/2006

 

Dada a falta de espaço pra guardar minhas coisas por aqui, estou digitando minhas receitas pra publicar no meu outro Space. Devo fazer isso em breve. O único problema é que eu queria colocar as fotos no blog, mas não tenho scanner, então tá ficando tudo em um envelope...

Uns tempos atrás eu postei aqui umas fotos de um bolo de polvilho que cresceu demais e que eu chamei de A Coisa. Acabei nunca colocando a receita, mas agora achei o papel que tinha a receita. Lá vai:

 

6 ovos

2 xícaras de óleo

2 xícaras de leite

2 xícaras de maizena

2 xícaras de queijo ralado

2 xícaras de polvilho doce

2 colheres de fermento

1 pitada de sal

 

Quem quiser ver as fotos da Coisa, elas estão aqui: http://casadadaniela.spaces.live.com/blog/cns!E4127CF47A526461!526.entry 

Apesar da aparencia, ficou uma delicia!

 

Pra evitar que isso aconteça, eu diminuiria o fermento...

Como eu já ando distante do meu querido blog há um tempo, resolvi postar esse negócio que eu achei num envelope de recortes. São os melhores lugares para tomar chocolate quente em New York. Quando estava procurando o link pro original, encontrei outra lista mais atualizada. Seguem os links para as duas:

 

 

 

Meu predileto é o da City Bakery. Jamais provei um chocolate quente tão bom na vida...

 

 

P.S. Mais uma lista. Esses New Yorkers adoram mesmo um chocolate quente!

Já que as panquecas fizeram relativo sucesso, vamos de biscoitos hoje. Também em inglês:

 

 

 

Quem testar primeiro, mande umas amostras pra mim, tá?

Tem uma coisa que eu adoro e desde que voltei pra Brasília nunca mais comi: panquecas! Daquelas fofinhas, com coisas gostosas em cima e até mesmo dentro! Aqui vão três receitas dela: a Martha! Em inglês.

 

http://homepages.nyu.edu/~dst212/Banana-Buttermilk_Pancakes.pdf

 

http://homepages.nyu.edu/~dst212/Orange-Ricotta_Pancakes.pdf

 

http://homepages.nyu.edu/~dst212/Chocolate_Pecan_Pancakes.pdf

Ano passado, acho que em novembro, eu fui a Goiânia e no caminho queria porque queria parar no Jerivá pra comer bolo de milho com suco de laranja. Sei lá por que cargas d’água eu botei na minha cabeça que no Jerivá tinha bolo de milho. Não tem. (Pensando bem, eu agora tou me lembrando onde é que eu comia o tal bolo de milho com suco de laranja. Não tem a mais remota relação com o Jerivá.)

 

Chegando em Goiânia, compartilhei minha frustração com minha tia Idália, que me deu a solução: uma receita de bolo de milho que podia ser feita com milho em lata e que ficava muito boa. Ela fez a maior propaganda do bolo, mas eu acabei trazendo a receita pra tentar e não fazendo.

 

Até que ela chegou pra visitar no fim do ano. Quando ela veio na minha casa, eu fiz e ficou uma delícia, mas fiz uma receita só. Essa semana eu fiz de novo e dobrei a receita. Com alguns truquezinhos, não é que ficou do jeito que eu queria? Fiz até um suco de laranja pra acompanhar...

 

Então, taí a receita premiada – veio na embalagem do Flocovita, mas eu fiz umas adaptações:

 

10 colheres de Flocovita (parece milharina – imagino que fique bom com qualquer similar)

3 colheres de queijo ralado

1 colher de fermento em pó

3 colheres de margarina

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite (na receita original era 1 copo, mas eu não suporto receita que fala em copo – que copo? Que tamanho? Com 1 xícara ficou ótimo)

1 lata de milho em conserva com o líquido (usei o tipo cozido a vapor, que tem bem pouco líquido)

 

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina, o leite, o fermento, o queijo e a Flocovita. Deixe o milho pra bater por último se vc gosta de sentir os pedacinhos na massa (como eu fiz a receita dobrada, coloquei uma lata logo depois do fermento e deixei a outra pro fim e não bati muito).

Asse em forno quente por 30 minutos (eu acabei baixando o fogo, mas com o forno sem noção aqui de casa o bolo ficou pronto em menos de 30min)

 

Bom apetite!